川菜十大传统名菜名单如下：眉山东坡肉(苏东坡)、麻婆豆腐(陈麻婆)、宫保鸡丁（清末/丁宝桢）、夫妻肺片(19世纪30年代)、回锅肉、东坡肘子(苏东坡)、东坡墨鱼(苏东坡)、五柳鱼(唐/杜甫)、开水白菜、太白鸭(李白)，下面请看榜单详细内容。

川菜十大名菜名单如下：麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子（眉山产区）、鱼香茄子、辣子鸡、夫妻肺片、水煮牛肉、四川宫保鸡丁、眉山东坡肉、清蒸江团，下面请看榜单详细内容。